TRAINING CENTER JORCAD los mejores en educación, entrenamiento y capacitación en: Gastronomía, Hotelería y Turismo.

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 Objetivo Teórico:

ENSEÑAR a los participantes

de la importancia de mantener una actitud de servicio para lograr estándares profesionales de alta calidad.

Objetivo Práctico:

LOGRAR que todas y cada

una de las personas que trabajan en la industria mantengan una relación de respeto y se concentren en el servicio y atención del visitante.etc...

Objetivo Teórico:

ENSEÑAR cuáles son las

actividades y posiciones, desde las más básicas hasta llegar a las más importantes en la operación de una barra, así como las funciones antes, durante y después del turno.

Objetivo Práctico:

LOGRAR enseñar y entrenar todas las

posiciones de la barra para posibilitar que los que inician desde las bases lleguen hasta las posiciones de más responsabilidad y puedan mejorar sus habilidades, conocimientos e ingresos.

 Objetivo Teórico:

ENSEÑAR la técnica de

trabajar bajo el sistema de avance y ahorro en tiempos y movimientos, optimizando los espacios y disminuyendo las distancias para ser más productivos.

Objetivo Práctico:

LOGRAR que el staff de

cocina domine las técnicas básicas, el funcionamiento adecuado de equipos y herramientas y el manejo adecuado de los productos,  además de saber reaccionar en casos de emergencia.

 Objetivo Teórico:

ENSEÑAR a desarrollar las capacidades de cada empleado para que se integren con la estrategia de la organización, con procedimientos ya probados por mas de 30 años en Latinoamérica

Objetivo Práctico:

LOGRAR mejorar la calidad del trabajo de los empleados, egresar alumnos altamente calificados ante los cambios del mundo empresarial.

Aumentar las herramientas para lograr la satisfacción y el compromiso de los empleados en cualquier  la organización

 Objetivo Teórico:

ENSEÑAR y transmitir las herramientas para  dirigir y coordinar efectivamente, las actividades de las diferentes áreas de la organización para cumplir con los objetivos de la empresa. 

Objetivo Práctico:

LOGRAR establecer metas a corto y largo plazo

Planificar y supervisar las actividades de la empresa

Coordinar y supervisar a los grupos de trabajo

Organizar y planificar el trabajo del equipo

Controlar que el trabajo se esté llevando a cabo

Estimular la productividad

Motivar al grupo de trabajo

Resolver los problemas que surjan

Comunicarse eficazmente con el equipo

Tomar decisiones firmes y defender al equipo

 Objetivo Teórico:

ENSEÑAR

El objetivo principal del departamento de alimentos y bebidas de una empresa es garantizar la calidad de los productos que se ofrecen, cumpliendo con las normativas de seguridad e higiene. Para lograr este objetivo, el departamento de alimentos y bebidas se encarga de: 

Objetivo Práctico:

LOGRARContratar, capacitar y supervisar al personal de alimentos y bebidas

Establecer estándares de servicio y capacitación continua

Crear los menús

Supervisar la cocina

Asistir al chef ejecutivo en la gestión de la cocina

Manejar y conservar la materia prima de alimentos y bebidas

Controlar el consumo de alimentos y bebidas

Controlar los activos de operación, muebles y equipos

La gestión de alimentos y bebidas también implica la gestión de inventarios y la optimización de costes.

 Objetivo Teórico:

ENSEÑAR

El objetivo principal del departamento de división de cuartos de un hotel es que los huéspedes encuentren sus habitaciones en condiciones óptimas para que puedan disfrutar de una estancia agradable y cómoda. Para ello, este departamento se encarga de: 

Objetivo Práctico:

LOGRARCoordinar y realizar todas las actividades necesarias para que las habitaciones estén en buen estado

Administrar la limpieza de las habitaciones

Determinar el estado físico de las habitaciones

Controlar y administrar el personal

Controlar los inventarios de blancos, equipos, amenities, productos de limpieza o papelería

El departamento de división de cuartos incluye la recepción, limpieza de habitaciones, seguridad y mantenimiento

 Objetivo Teórico:

ENSEÑAR

El objetivo principal del departamento de ventas de una empresa es generar ingresos, fidelizar clientes y expandir el negocio. Para ello, este departamento se encarga de: 

Objetivo Práctico:

LOGRAROptimizar el proceso de ventas, reduciendo el ciclo de ventas

Identificar oportunidades de mercado y público objetivo

Prospectar y captar clientes potenciales

Gestionar las relaciones con los clientes

Analizar el mercado para adaptar las estrategias de ventas

Capacitar al equipo de ventas en productos, servicios y habilidades de comunicación

Establecer los objetivos de venta, los planes de acción, los canales de distribución, los precios, las promociones y las políticas de servicio al cliente

Coordinar las acciones de marketing y comunicación

• Gestionar los recursos y los resultados

El departamento de ventas es una de las áreas más importantes de una empresa. Su estructura puede variar según el tamaño, la complejidad y la cultura de la empresa, pero suele tener una forma piramidal

 Objetivo Teórico:

ENSEÑAR

El objetivo principal del departamento de Recursos Humanos de una empresa es garantizar que cada posición esté cubierta por la mejor persona, de acuerdo con los objetivos de la empresa. Para lograr esto, el departamento de Recursos Humanos se encarga de: 

Objetivo Práctico:

LOGRAR Reclutar y seleccionar personal

Capacitar y formar a los empleados

Gestionar las relaciones con los colaboradores

Administrar los beneficios para empleados

Manejar la nómina y compensación

Mantener un ambiente de trabajo saludable

Evaluar el desempeño de los empleados

Formalizar los contratos de trabajo

Tramitar las nóminas y seguros sociales de los empleados

Asegurar que se respeten los derechos de los trabajadores

 Objetivo Teórico:

ENSEÑAR

El objetivo del departamento de ventas de una empresa es atraer, nutrir y convertir leads en clientes. Además, busca optimizar el proceso de ventas, reducir el ciclo de ventas y persuadir a los prospectos. El departamento de ventas también se encarga de: 

Objetivo Práctico:

LOGRAR planear, ejecutar y controlar actividades para que el negocio funcione mejor

Analizar datos sobre el número de oportunidades generadas y convertidas

Pronosticar ventas para los próximos meses

Analizar tendencias de consumo y cambios en el comportamiento del consumidor

Por otro lado, el departamento de seguridad de una empresa se encarga de: 

Identificar, evaluar y reducir los riesgos de seguridad

Garantizar la seguridad física de las instalaciones, equipos y recursos críticos de la organización

Salvaguardar los datos sensibles y confidenciales de la organización

Prepararse para manejar eficientemente cualquier incidente de seguridad que pueda ocurrir

 Objetivo Teórico:

ENSEÑAR

El objetivo principal del departamento de mantenimiento de una empresa es garantizar que los equipos e instalaciones funcionen de manera óptima y confiable. Para ello, el departamento de mantenimiento se encarga de: Realizar mantenimiento preventivo y correctivo, Detectar problemas potenciales, Contribuir a la seguridad de los trabajadores, Ahorrar costes. 

Objetivo Práctico:

LOGRAR crear un calendario de mantenimiento preventivo

Implementar tecnologías de monitoreo predictivo

Capacitar al personal en técnicas de mantenimiento predictivo

Por otro lado, el departamento de ventas de una empresa se encarga de comercializar los productos y servicios de la empresa. Sus objetivos son: 

Atraer, nutrir y convertir leads en clientes

Retener a los clientes

Optimizar el proceso de ventas

Establecer metas claras y realistas

Desarrollar estrategias de ventas

Capacitar a los vendedores

Analizar y modificar productos y servicios

Mejorar la atención al cliente

Promocionar a la empresa

 Objetivo Teórico:

ENSEÑARLos objetivos del departamento de marketing de una empresa son: 

Investigar el mercado

Conocer y mejorar la reputación de la marca

Posicionar la marca

Atraer a los clientes más valiosos

Comunicar el valor de los productos o servicios

Convertirse en la marca favorita

El departamento de marketing es una parte fundamental de la estructura de una empresa, ya que ayuda a la empresa a crecer y alcanzar sus objetivos. Entre sus funciones, se encuentran: 

Objetivo Práctico:

LOGRAR elaborar, planificar, ejecutar, monitorizar y optimizar estrategias y actividades de promoción y venta 

Identificar las necesidades y preferencias del consumidor 

Fijar precios 

Preparar acciones de marketing directo, como el envío de correo electrónico, llamadas telefónicas, mensajes de texto, etc. 

Adoptar nuevas tendencias para mantener la relevancia y la competitividad de la marca 

 Objetivo Teórico:

ENSEÑAR

Los departamentos de relaciones públicas (RRPP) de una empresa tienen como objetivo principal dar a conocer la marca y cuidar su imagen pública. Para ello, las RRPP trabajan en estrategias de marketing para transmitir los valores de la empresa. Algunos de los objetivos de las RRPP son: 

Generar reconocimiento y confianza en la empresa

Crear vínculos entre la empresa y su público

Fomentar la relación entre la empresa y su público

Manejar las relaciones con los medios de comunicación y otras instituciones

Establecer conversaciones con los consumidores sobre los productos o servicios de la marca

Objetivo Práctico:

LOGRAR las RRPP pueden colaborar con el departamento de ventas de la empresa en los siguientes aspectos: Apoyar los esfuerzos de ventas y marketing, Generar clientes potenciales, Promocionar productos o servicios específicos. Por su parte, el departamento de ventas de una empresa tiene como objetivo establecer una relación comercial duradera con el cliente. 

 Objetivo Teórico:

ENSEÑAR

El objetivo principal del departamento de ventas de una empresa de turismo es atraer y fidelizar a turistas para que recomienden la experiencia o la revivan. Para ello, el departamento de ventas de turismo puede: 

Objetivo Práctico:

LOGRAR vender productos y servicios turísticos

Desarrollar la gestión económica-administrativa de la agencia de viajes

Establecer metas claras y realistas para guiar al equipo de ventas

Crear planes de carrera y un sistema de bonificación y comisiones para los vendedores

Evaluar a los vendedores de acuerdo con su desempeño y remuneración

Investigar el mercado y estudiar a la competencia

Seleccionar una estrategia de venta

Analizar la atención al cliente

Realizar promociones

 Objetivo Teórico:

ENSEÑAR

Los objetivos del departamento de ecología en una empresa pueden incluir: 

Reducir el impacto negativo en el medio ambiente

Aumentar la eficiencia ecológica y económica de la empresa

Disminuir la generación de residuos y el reciclaje

Promover el uso de energías renovables

Sustituir materiales tóxicos

Reforestar y compensar el carbono

Reducir el consumo de energía

Ahorrar agua

Promover el transporte sostenible entre los empleados

Mejorar la gestión de residuos peligrosos

Para establecer objetivos ambientales, se recomienda: 

Objetivo Práctico:

LOGRAR establecer metas específicas y medibles para cada área clave

Considerar la relevancia y factibilidad de los objetivos

Involucrar a todos los niveles de la organización

Realizar un seguimiento y revisión regular de los avances

 Objetivo Teórico:

ENSEÑAR

Los objetivos de un departamento de franquicias en una empresa pueden incluir:

Identificar y atraer franquiciadosEl departamento de franquicias debe crear e implementar estrategias para atraer nuevos franquiciados, presentando el modelo de negocio y sus beneficios. 

Coordinar a los franquiciadosEl departamento de franquicias se encarga de coordinar a los franquiciados y de controlar el aspecto económico-financiero. 

Objetivo Práctico:

LOGRAR proporcionar capacitación a los franquiciados, como orientación en la operación de negocio, entrenamiento de personal, y asistencia en marketing. 

Mantener la identidad de marcaEl departamento de franquicias debe garantizar que todas las franquicias sigan los estándares de marca y el modelo de negocio establecidos. 

Adaptarse a las dinámicas del mercadoEl departamento de franquicias debe adaptarse a las tendencias cambiantes del mercado, introduciendo nuevos productos o servicios. 

Cumplir con la normativa legalEl departamento de franquicias debe lidiar con el cumplimiento legal, ya que cada parte involucrada está sujeta a diferentes normas y regulaciones.