PIRÁMIDE de crecimiento de AyB HOTELES:
Plan de estudios del Departamento AyB HOTELES:
Nivel 1. INDUSTRIA de la HOSPITALIDAD
(Requisito: nivel Ninguno)
"Los viajeros ilustran"
En este nivel comprenderás la importancia de tu proceder en tu trabajo y en la vida diaria.
TEMAS:
• La Industria de la hospitalidad.
• Todos los que trabajamos atendiendo turistas
• Generaciones perdidas desde los 80's.
• Estandarización
• Respeto al turista
• Tu desempeño del trabajo a la casa
• Posibilidades de crecimiento en la industria
•Ética personal.
•Ética profesional.
• Entrenamientos cruzados.
• Transmitir conocimientos.
“HOY POR TI MAÑANA POR MI” .
y mucho más...
¡A CLASES!
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Nivel 2. BASES de la HOTELERÍA
(Requisito: Nivel Industria de la Hospitalidad)
TEMAS:
HISTORIA DE LA HOTELERÍA
TIPOS Y CLASIFICACIÓN DE HOTELES
DEPARTAMENTOS Ó ÁREAS DEL HOTEL
POSICIONES EN EL HOTEL
LA PERSONALIDAD DEL HOTELERO
COMUNICACIÓN HOTEL - HUÉSPED
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS QUE PUEDO OFRECER
EL PROCESO DE LA LLEGADA
LA ESTADÍA
DISTRIBUCIÓN DEL TURISMO
y mucho más...
¡A CLASES!
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Nivel 3. TIPS de la HOTELERÍA
(Requisito: Nivel BASES de la Hotelería)
TEMAS:
ANÁLISIS DEL ENTORNO NACIONAL E INTERNACIONAL
ANÁLISIS DE LA ORGANIZACIÓN
EVALUACIÓN DE LOS RECURSOS DISPONIBLES
ALTERNATIVAS DE OFERTAS TURÍSTICAS DE LA ZONA
LA FAMILIA DEL HOTELERO
APLICACIÓN DE F.O.D.A.´s
ADAPTACIÓN DE LA TECNOLOGÍA AL ENTORNO
EL ALFABETO DE LA HOTELERÍA
GLOSARIO HOTELERO
ÉTICA PROFESIONAL Y MORAL DE LA HOTELERÍA
y mucho más...
¡A CLASES!
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Nivel 4. STAFF de la HOTELERÍA
(Requisito: Nivel TIPS de la Hotelería)
TEMAS:
• ¿QUE SIGNIFICA TRABAJAR EN LA HOTELERÍA?
• ¿POR CUAL DE LAS SEIS ÁREA COMIENZO?
• STAFF DE RECURSOS HUMANOS
• STAFF DE MANTENIMIENTO
• STAFF DE DIVISIÓN CUARTOS
• STAFF DE CONTRALORÍA
• STAFF DE VENTAS
• STAFF DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
• STAFF DE CORPORATIVOS
• EVOLUCIÓN DEL HOTELERO
y mucho más...
¡BIENVENIDOS!
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Nivel 5. PRESUPUESTOS
Nivel 6. PROVEEDORES de SERVICIOS
(Requisito: Nivel STAFF de la Hotelería)
Nivel 6. PROVEEDORES de SERVICIOS
Nivel 6. PROVEEDORES de SERVICIOS
(Requisito: Nivel Presupuestos)
Nivel 7. ENCARGADO ALMACÉN/COSTOS
(Requisito: Nivel Proveedores de Servicios)
Nivel 8. CENTROS de CONSUMO
(Requisito:Nivel Encargado Almacén/Costos)
Nivel 9. SALONES
Nivel 10. EVENTOS ESPECIALES
(Requisito: Nivel Centros de Consumo)
Nivel 10. EVENTOS ESPECIALES
Nivel 10. EVENTOS ESPECIALES
(Requisito: Nivel Salones)
Nivel 11. ROOM SERVICE
(Requisito: Nivel Eventos Especiales)
Nivel 12. GERENTE de BANQUETES
(Requisito: Nivel Room Service)
Nivel 13. COMITÉ OPERATIVO
(Requisito: Nivel Gerente de Banquetes)
TEMAS:
• ¿QUE ES Y QUIENES LO FORMAN?
• ¿CUAL ES SU FUNCIÓN?
• GERENTE DE SISTEMAS
• GERENTE DE SERVICIO A HUÉSPEDES
• AMA DE LLAVES
• GERENTE DE COMPRAS
• AUDITORES
• COMISIÓN DE PREVENSIÓN
• SEGURIDAD E HIGIENE
• CAPACITACIÓN DEL COMITÉ OPERATIVO
• EVOLUCIÓN DEL COMITÉ OPERATIVO
Nivel 14. COMITÉ EJECUTIVO
(Requisito: Nivel Comité Operativo)
TEMAS:
• LOS CIMIENTOS DE LA HOTELERÍA
• MANAGERS DE HOTELES
• BASES DE LA GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS
• BASES DE LA GERENCIA DE MANTENIMIENTO
• BASES DE LA GERENCIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
• BASES DE LA GERENCIA DE CONTRALORÍA
• BASES DE LA GERENCIA DE VENTAS
• BASES DE LA GERENCIA DE DIVISIÓN CUARTOS
• REUNIONES DE COMITÉ
• COMO LLEVAR A UN HOTEL AL ÉXITO
Nivel 15. GERENTE de ALIMENTOS y BEBIDAS
Nivel 15. GERENTE de ALIMENTOS y BEBIDAS
(Requisito: Nivel Comité Ejecutivo)
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