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- DPTO REST - SERVICIO
- DPTO REST - BARES
- DPTO REST - COCINA
- DPTO REST - G GENERAL
- DPTO HOTEL - A Y B
- DPTO HOTEL - DIV CTOS
- DPTO HOTEL - VENTAS
- DPTO GRAL - REC HUMANOS
- DPTO GRAL - ENTRENADORES
- DPTO GRAL - SEGURIDAD
- DPTO GRAL - MANTENIMIENTO
- DPTO GRAL - MERCADEO
- DPTO GRAL - REL PÚBLICAS
- DPTO GRAL - TURISMO
- DPTO GRAL - ECO CULTURA
- DPTO GRAL - FRANQUICIAS
- PROGRAMA DE CERTIFICACION
- ELABORA TU CURRICULUM
CERTIFICANDO PERSONAL a NIVEL INTERNACIONAL desde 1986
"Mejorar la calidad del servicio, buscando la entera satisfacción del visitante."
Ha sido NUESTRA FILOSOFÍA desde 1986
Nuestros CONTENIDOS están RECONOCIDOS y/o CERTIFICADOS por:
MEXICO
COSTA RICA
COSTA RICA
La SECRETARIA DE TURISMO DE MEXICO
Firmo un acuerdo de ley con
Jorge Calderón Duran (JORCAD)
para llevar sus programas de Capacitación a
PROPIETARIOS y GERENTES de Hoteles, Restaurantes y Bares de los 18 Estados de LA REPÚBLICA MEXICANA.
Para fortalecer las acciones de la CRUZADA NACIONAL
POR LA CALIDAD Y LA EXCELENCIA
DE LOS SERVICIOS TURISTICOS,
así como consolidar los
Sistemas de Educación y Capacitación con estándares de eficiencia y promover el desarrollo del factor humano.
En apego a lo dispuesto en la Ley Federal Turismo en sus capítulos II y Ill en los arts. 24 y 30.
La SECTUR entrego un dos RECONOCIMIENTOS:
• A la calidad y excelencia de los programas de estudio y
• Por la trayectoria desarrollando programas de educación
en México y America Latina.
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COSTA RICA
COSTA RICA
COSTA RICA
CAMARA NACIONAL DE EDUCACION PRIVADA
La afiliación a CANAEP demuestra el compromiso de la Academia TC JORCAD Training Center Gastronomía, Hotelería y Turismo, con la mejora continua de la educación privada y su adhesión a los principios y valores promovidos por la Cámara de Educación Privada
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PANAMA
COSTA RICA
PANAMA
La ASOCIACION PANAMEÑA DE HOTELES,
en su constante búsqueda del crecimiento del medio, el desarrollo del recurso humano y fomentar la cultura de servicio, indispensable para impulsar el desarrollo hotelero y del turismo del país, RECONOCIO su trayectoria en Latinoamérica desarrollando al personal de mandos medios, alta gerencia y apoyo empresarial a propietarios del sector hotelero y turístico.
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PROGRAMA DE BECAS
GRUPO JORCAD ha contribuido con la industria de la hospitalidad comprometidos con su:
MISIÓN, VISIÓN, VALORES y OBJETIVOS.
Rebeca Villalobos y Jorge Calderón
han donado por mas de 15 años:
LIBROS, REVISTAS y CONFERENCIAS
CARRERAS TÉCNICAS ÁREA 1: GASTRONOMÍA
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión BARISTA"
(11 meses - 396 Hrs.)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión SALONERO"
(11 meses - 396 Hrs.)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión MESERO"
(11 meses - 396 Hrs.)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión TRAINER del
Departamento SERVICIO"
(408 Hrs. - 12 meses)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión CAPITAN"
(504 Hrs. 14 meses)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión MAITRE´D"
(504 Hrs. - 13 meses)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión GERENTE del
Departamento de SERVICIO"
(FLOOR MANAGER)
(648 Hrs. - 18 meses)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión BARMAN"
(11 meses - 396 Hrs.)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión BARISTA"
(11 meses - 396 Hrs.)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión MIXOLOGO"
(408 Hrs. - 12 meses)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión TRAINER del
Departamento BARES"
(408 Hrs. - 12 meses)
• Técnico Superior en Gastronomía
Profesión BARTENDER
(468 Hrs. 13 meses)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión SOMELIERE"
(14 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión GERENTE del
Departamento de BARES"
(BAR MANAGER)
(648 Hrs. - 18 meses)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión COCINERO C "
(11 meses - 396 Hrs.)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión COCINERO B "
(11 meses - 396 Hrs.)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión COCINERO A "
(408 Hrs. - 12 meses)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión TRAINER del
Departamento COCINA"
(408 Hrs. - 12 meses)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión SUB CHEF"
(468 Hrs. 13 meses)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión CHEF"
(14 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior en Gastronomía
"Profesión GERENTE del
Departamento de COCINA"
(KITCHEN MANAGER)
(648 Hrs. - 18 meses)
• Técnico Superior en Gastronomía
Profesión:
GERENTE GENERAL de RESTAURANTE
(RESTAURANT GENERAL MANAGER)
(648 Hrs. - 18 meses)
¿Tienes EXPERIENCIA en GASTRONOMÍA y NO TIENES TITULOS?
¿Tienes EXPERIENCIA en GASTRONOMÍA y NO TIENES TITULOS?
INCREMENTA TU CURRICULUM
INGRESA A NUESTRO PROGRAMA DE VALIDACION Y CERTIFICACION
CARRERAS TÉCNICAS ÁREA 2: HOTELERÍA
• Técnico Superior en Hotelería
"Profesión GERENTE de
BANQUETES"
(11 meses - 396 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
Profesión:
"TRAINER del Departamento:
ALIMENTOS y BEBIDAS"
(12 meses - 408 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
"Profesión MAITRE´D"
(13 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
"Profesión GERENTE del
Departamento
ALIMENTOS Y BEBIDAS"
(FOOD & BEVERAGE MANAGER)
(18 meses - 648 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
"Profesión CHIEF STEWARD"
(11 meses - 396 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
"Profesión CAMARISTA"
(11 meses - 396 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
"Profesión BELL BOY / VALET"
(11 meses - 396 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
"Profesión AMA DE LLAVES"
(12 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
"Profesión TRAINER del
Departamento DIVISIÓN CUARTOS"
(12 meses - 408 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
Profesión:
JEFE DE RECEPCIÓN
(13 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
Profesión:
JEFE DE LAVANDERÍA
(13 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
Profesión:
CONCIERGE
(14 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
"Profesión GERENTE del
Departamento
DIVISIÓN CUARTOS
(HOUSEKEEPING MANAGER)
(18 meses - 648 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
"Profesión GERENTE de
GRUPOS Y CONVENCIONES"
(13 meses - 468 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
"Profesión GERENTE de
RESERVAS"
(13 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
"Profesión GERENTE de
CUENTA COMERCIAL"
(13 meses - 504 Hrs.)
• TECNICO SUPERIOR
"GERENTE de MKT ON LINE"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
"Profesión GERENTE del
Departamento
VENTAS HOTELERAS"
(HOTEL SALES MANAGER)
(18 meses - 648 Hrs.)
• Técnico Superior en Hotelería
Profesión:
GERENTE GENERAL de HOTEL
(HOTEL GENERAL MANAGER)
(648 Hrs. - 18 meses)
Henos diseñado tres posibles RUTAS
en BASE a la TRAYECTORIA del ASPIRANTE:
1. ALIMENTOS Y BEBIDAS
2. DIVISIÓN CUARTOS
3. VENTAS HOTELERAS
¿Tienes un buen CURRÍCULUM?
¿Tienes un buen CURRÍCULUM?
"El éxito en tus entrevistas al buscar trabajo, depende, en gran medida, de presentar un
EXCELENTE CURRICULUM
excelente currículum, y mostrar actitud positiva y seguridad. "
CARRERAS TÉCNICAS ÁREA 3: GENERALES
• Técnico Superior Profesión
"TRAINER del Departamento
de RECURSOS HUMANOS"
(12 meses - 408 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de CAPACITACIÓN"
(13 meses - 468 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de RESERVAS"
(13 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de
DESAROLLO ORGANIZACIONAL"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE del Departamento
de RECURSOS HUMANOS"
(18 meses - 648 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"TRAINER de PROCESOS de ENSEÑANZA"
(11 meses - 396 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"TRAINER de PROCESOS de RENDIMIENTO"
(13 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"TRAINER de PROCESOS de CAPACITACIÓN"
(14 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"TRAINER de APERTURAS"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de DESARROLLO ORGANIZACIONAL"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE del Departamento
de ENTRENADORES"
(18 meses - 648 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de SEGURIDAD de ÁREAS EXTERNAS"
(11 meses - 396 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de SEGURIDAD de ÁREAS INTERNAS"
(14 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de SEGURIDAD CORPORATIVA"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE del Departamento
de SEGURIDAD"
(18 meses - 648 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"ENCARGADO de TALLER"
(11 meses - 396 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"ENCARGADO de
JARDINERÍA / HIDROPONÍA"
(14 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"TRAINER del Departamento
MANTENIMIENTO"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"ENCARGADO de ALMACÉN"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE del Departamento
de MANTENIMIENTO"
(18 meses - 648 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de SOCIAL MEDIA"
(14 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de
RELACIONES INTERNACIONALES"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de
MARKETING ON LINE"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE del Departamento
de MERCADEO"
(18 meses - 648 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de
RELACIONES INTERNACIONALES"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de
GESTIÓN EMPRESARIAL"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE del Departamento
RELACIONES PÚBLICAS"
(18 meses - 648 Hrs.)
• Técnico Superior
"Profesión GUÍA de TURISTAS"
(14 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de SERVICIO al CLIENTE"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de EMPRESAS TURÍSTICAS"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE del Departamento
TURISMO"
(18 meses - 648 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de PREVENCIÓN y
CONTROL ECO"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de SOTENIBILIDAD"
(17 meses - 618 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE del Departamento
ECO CULTURA"
(18 meses - 648 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"TRAINER del Departamento
APERTURAS de SUCURSALES"
(14 meses - 504 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de
DESARROLLO de CGE´S"
(16 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE de EXPANSIÓN
de FRANQUICIAS"
(17 meses - 576 Hrs.)
• Técnico Superior Profesión
"GERENTE del Departamento ENTRENADORES"
(18 meses - 648 Hrs.)
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INGRESA A NUESTRO PROGRAMA DE VALIDACION Y CERTIFICACION
Una plataforma diseñada para vincular a los postulantes (trabajadores) de Restaurantes, Hoteles, Moteles, Discotecas, Bares, Sodas, Cafeterías, Fondas, empresas de turismo, etc.
con a las organizaciones contratantes (empleadores) a nivel Internacional.
Creamos plantillas de currículums específicos por área.
Carreras Profesionales en línea
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Desde 1986 con nuestro PPCI
(Programa Permanente de Capacitación Internacional)
Basado en:
1. Motivación-Enseñanza
2.Entrenamiento
3. Validación y Certificación
en todas las posiciones de la
INDUSTRIA de la HOSPITALIDAD.
GASTRONOMÍA, HOTELERÍA y GENERALES