EDUCACION SUPERIOR en: GASTRONOMIA, HOTELERIA y TURISMO.

  • INICIO
  • CARRERAS TECNICAS
    • DPTO REST - SERVICIO
    • DPTO REST - BARES
    • DPTO REST - COCINA
    • DPTO REST - G GENERAL
    • DPTO HOTEL - A Y B
    • DPTO HOTEL - DIV CTOS
    • DPTO HOTEL - VENTAS
    • DPTO GRAL - REC HUMANOS
    • DPTO GRAL - ENTRENADORES
    • DPTO GRAL - SEGURIDAD
    • DPTO GRAL - MANTENIMIENTO
    • DPTO GRAL - MERCADEO
    • DPTO GRAL - REL PÚBLICAS
    • DPTO GRAL - TURISMO
    • DPTO GRAL - ECO CULTURA
    • DPTO GRAL - FRANQUICIAS
  • BECAS
    • TIERRA PARA EDUCAR
  • ELABORA TU CURRICULUM
  • PROGRAMA DE CERTIFICACION
  • ALIANZAS
    • ALIANZAS NORTEAMÉRICA
    • ALIANZAS CENTROAMERICA-CA
    • SUDAMÉRICA
    • EUROPA
  • TRAYECTORIA
    • RECONOCIMIENTOS
    • FOTOS
    • ORG. / STAF CAPACITADO
  • NOSOTROS
  • Más
    • INICIO
    • CARRERAS TECNICAS
      • DPTO REST - SERVICIO
      • DPTO REST - BARES
      • DPTO REST - COCINA
      • DPTO REST - G GENERAL
      • DPTO HOTEL - A Y B
      • DPTO HOTEL - DIV CTOS
      • DPTO HOTEL - VENTAS
      • DPTO GRAL - REC HUMANOS
      • DPTO GRAL - ENTRENADORES
      • DPTO GRAL - SEGURIDAD
      • DPTO GRAL - MANTENIMIENTO
      • DPTO GRAL - MERCADEO
      • DPTO GRAL - REL PÚBLICAS
      • DPTO GRAL - TURISMO
      • DPTO GRAL - ECO CULTURA
      • DPTO GRAL - FRANQUICIAS
    • BECAS
      • TIERRA PARA EDUCAR
    • ELABORA TU CURRICULUM
    • PROGRAMA DE CERTIFICACION
    • ALIANZAS
      • ALIANZAS NORTEAMÉRICA
      • ALIANZAS CENTROAMERICA-CA
      • SUDAMÉRICA
      • EUROPA
    • TRAYECTORIA
      • RECONOCIMIENTOS
      • FOTOS
      • ORG. / STAF CAPACITADO
    • NOSOTROS
  • INICIO
  • CARRERAS TECNICAS
    • DPTO REST - SERVICIO
    • DPTO REST - BARES
    • DPTO REST - COCINA
    • DPTO REST - G GENERAL
    • DPTO HOTEL - A Y B
    • DPTO HOTEL - DIV CTOS
    • DPTO HOTEL - VENTAS
    • DPTO GRAL - REC HUMANOS
    • DPTO GRAL - ENTRENADORES
    • DPTO GRAL - SEGURIDAD
    • DPTO GRAL - MANTENIMIENTO
    • DPTO GRAL - MERCADEO
    • DPTO GRAL - REL PÚBLICAS
    • DPTO GRAL - TURISMO
    • DPTO GRAL - ECO CULTURA
    • DPTO GRAL - FRANQUICIAS
  • BECAS
    • TIERRA PARA EDUCAR
  • ELABORA TU CURRICULUM
  • PROGRAMA DE CERTIFICACION
  • ALIANZAS
    • ALIANZAS NORTEAMÉRICA
    • ALIANZAS CENTROAMERICA-CA
    • SUDAMÉRICA
    • EUROPA
  • TRAYECTORIA
    • RECONOCIMIENTOS
    • FOTOS
    • ORG. / STAF CAPACITADO
  • NOSOTROS

INGRESO con BECA a BARES

INGRESA TU CÓDIGO

CITAS para EXÁMENES de BARES

INGRESO por PRIMERA VEZ a COCINA

INGRESO con BECA a COCINA

CITAS para EXÁMENES de COCINA

Explicación de la PIRAMIDE de COCINA:

Esta PIRÁMIDE fue creada por Jorge E. Calderón Durán (JORCAD)

probada y mejorada desde 1986 en Latinoamérica en:

sus propias escuelas y al implementarlas en

consultorías a pequeñas y grandes empresas.

Nuestro proceso es de evolución y crecimiento,

NO se puede ingresar a CARRERAS superiores si no has CERTIFICADO las anteriores.


1. La PIRÁMIDE  tiene 8 ESCALONES:   

2. Cada escalón tiene NIVELES - POSICIONES de TRABAJO

(Son los cuadros blancos dentro de la Pirámide).

3. Cada NIVEL tiene DOS LIBROS y UN MANUAL (elaborados por Jorge E. Calderón Durán "JORCAD")

con la información de cada una de las actividades a desarrollar en el trabajo.

4. Los CUADROS BLANCOS son requisitos, es necesario APROBARLOS para AVANZAR.

4. Los CUADROS GRISES son CARRERAS INTERMEDIAS 

al aprobarlos recibes un CERTIFICADO DE CARRERA PROFESIONAL.


TU FUTURO ESTA EN TUS MANOS,

no tienes porque quedarte con las ganas de superarte.

¡ESTUDIA - ENTRENA - CAPACÍTATE!

Certificaciones para COCINA

Nos esforzamos porque todas las personas que certificamos, conozcan la industria desde abajo, evolucionando de posición en posición, con bases teóricas y prácticas, como en las grandes y exitosas organizaciones.


Certificamos por igual a:

1. Los que van comenzando y necesitan aprender y agrandar su curriculum. 

2. A quienes sí pasaron por un proceso de crecimiento y desean perfeccionarse y crecer.

3. A quienes necesitan un titulo que certifique su trayectoria, y 

4. A los que por alguna razón, se brincaron el proceso natural de crecimiento por posiciones y ahora desean validar sus conocimientos con un titulo internacional..


Queremos ayudar a muchas personas que trabajan en una posición superior, pero desconocen las bases.


Proceso

El éxito de nuestro PPCI, se basa en que para cada posición es necesario lograr la la certificación de las anteriores en la pirámide, por ejemplo:

Para obtener un certificado como CHEF, es necesario haber pasado por las anteriores (Steward BOH - Industria de la Hospitalidad - Cocinero "C", - Cocinero "B" - Cocinero "A" - Expo, Sub Chef - etc.)

CADA PERSONA DECIDE HASTA QUE POSICIÓN DESEA CERTIFICARSE.

INGRESO por PRIMERA VEZ a GET. GRAL. de REST.

REGÍSTRATE AQUI CON TARJETA DE DEBITO O CRÉDITO ($39.55 USD X NIVEL IMP/INC)

INGRESO con BECA a GET. GRAL. de REST.

REGÍSTRATE AQUI (INGRESA TU CODIGO)

CITAS para EXÁMENES de GET. GRAL de REST.

INGRESO PARA ALUMNOS YA INSCRITOS

IMPORTANTE:

Algunos NIVELES se repiten en otras pirámides, al aprobarlos,

puedes revalidarlos si deseas estudiar carreras en los departamentos de:

Gastronomía, Hotelería o Generales.

INGRESO por PRIMERA VEZ a AyB de HOTEL

INGRESO con BECA a AyB de HOTEL

CITAS para EXÁMENES de AyB de HOTEL

Bienvenido(a)

¡Tu crecimiento ahora está en tus manos!

INGRESO por PRIMERA VEZ a DIVISIÓN CUARTOS

REGÍSTRATE AQUI CON TARJETA DE DEBITO O CRÉDITO ($39.55 USD X NIVEL IMP/INC)

INGRESO con BECA a DIVISIÓN CUARTOS

REGÍSTRATE AQUI (INGRESA TU CODIGO)

CITAS para EXÁMENES de DIVISIÓN CUARTOS

INGRESO PARA ALUMNOS YA INSCRITOS

IMPORTANTE:

Algunos NIVELES se repiten en otras pirámides, al aprobarlos,

puedes revalidarlos si deseas estudiar carreras de otros departamentos:

Gastronomía, Hotelería o Generales.

Explicación de la PIRAMIDE de DIVISIÓN CUARTOS HOTELES:

Esta PIRÁMIDE fue creada por Jorge E. Calderón Durán (JORCAD)

probada y mejorada desde 1986 en Latinoamérica en:

sus propias escuelas y al implementarlas en

consultorías a pequeñas y grandes empresas.

Nuestro proceso es de evolución y crecimiento,

NO se puede ingresar a CARRERAS superiores si no has CERTIFICADO las anteriores.


1. La PIRÁMIDE  tiene 8 ESCALONES:   

2. Cada escalón tiene NIVELES - POSICIONES de TRABAJO

(Son los cuadros blancos dentro de la Pirámide).

3. Cada NIVEL tiene DOS LIBROS y UN MANUAL (elaborados por Jorge E. Calderón Durán "JORCAD")

con la información de cada una de las actividades a desarrollar en el trabajo.

4. Los CUADROS BLANCOS son requisitos, es necesario APROBARLOS para AVANZAR.

4. Los CUADROS GRISES son CARRERAS INTERMEDIAS 

al aprobarlos recibes un CERTIFICADO DE CARRERA PROFESIONAL.


TU FUTURO ESTA EN TUS MANOS,

no tienes porque quedarte con las ganas de superarte.

¡ESTUDIA - ENTRENA - CAPACÍTATE!


Con tecnología de

Política con respecto a cookies

Este sitio web utiliza cookies Al seguir utilizando este sitio, aceptas nuestro uso de cookies.

RechazarAceptar y cerrar